当归红枣煮蛋如何做简单又美味

当归，是生活中最普遍的一种补血药，对女性来说很重要。红枣也是一种补血的食品，对气血虚有很好的作用。这一道食品，富含维生素B12，维生素C等营养，对于女性贫血、心悸有很好的调理作用，益气补血，安神益气。但经期不宜服用。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好药材、红枣、红糖、鸡蛋

2.开始煮鸡蛋

3.在煮鸡蛋的同时将药材、红枣洗好，其中当归洗干净后要撕成小段

4.将洗好的药材、红枣放入砂锅内，加入水，将药材红枣淹没，我大概放了砂锅一半的水，因为要熬2小时，水会蒸发。放在火上煮开后转小火，等鸡蛋熟

5.鸡蛋煮好后剥壳

6.将鸡蛋放入砂锅内，放入红糖

7.盖上砂锅的盖子，水沸腾后转小火，熬2小时左右

烹饪技巧

这是两人份的量。只有药材的量要明确（但也不需精确），红枣的量根据个人喜好来放，水、红糖的量依经验而定，第一次摸一下，下次就知道了。记得不要在月经期间吃