常溫下金針菇怎麼儲存

1、烘乾儲存。把金針菇放入烤箱內烘乾之後密封儲存，此法可以儲存一個月。

2、鹽水浸泡。剪掉新鮮金針菇的根部剪掉，用淡鹽水浸泡15分鐘，取出瀝乾水分之後放入保鮮袋中，此法可儲存3-5天。

3、吸水保鮮。用紙巾吸收掉金針菇多餘的水分，保鮮膜包裹之後放入密封袋中，此法可儲存3-5天。

4、晒乾儲存。為了加開乾燥速度，先把金針菇放入開水中燙5分鐘，撈出瀝乾水分，之後均勻撲散開來放置到烈日下曝晒，晒乾之後用保鮮袋包好，此法可以儲存一個月。

5、金針菇最好是低溫儲存，並且不適合放置太久，否則容易腐爛滋生細菌。