鄭州春節吃抻面、湯圓、紅燒魚、清蒸魚、鯉魚焙面、胡辣湯、炸小酥肉、炸花生米、炸帶魚塊、炸丸子、炸藕尖、蝦、螃蟹、火鍋、各式各樣的糖球、餈粑、餃子、棗花饃、蝦貼鍋、紅燒肉、魚香茄子等。除此之外,還可以適量的吃一些水果,例如櫻桃、甘蔗、蘋果、聖女果、冰糖橘等。