楊州春節吃什麼

魚、水芹菜、豌豆、粉絲、青菜、豆腐、小菜等。春節吃魚，尤其是紅燒鰱魚是必不可少的，寓意連年有餘；吃水芹菜，意味著路路通；吃豌豆，揚州人又叫安豆，意味著平平安安；吃粉絲，意味著細水長流；還有吃青菜、豆腐，意味著清清爽爽；還有自家醃製的白蘿蔔幹，自家炒制的什錦菜等。