1、先把椰子砸開,把椰子水倒出來,然後放到鍋裡蒸20分鐘左右,這樣就能夠輕鬆的取出椰肉。
2、用勺子把椰肉挖出來,黑色部分用倒削掉。
3、把清理乾淨的椰肉切成一條一條的,撒上冰糖粉,放在陽光下晒乾就可以了,或者可以和雞肉一起煮,十分的鮮甜美味。