水餃、蒜泥白肉、四喜丸子、滑炒雞絲、老北京春餅等。除夕晚上吃的食物根據各個地方具體都有不同的食俗,也叫做年夜飯,是闔家團圓的一餐,有很重要的地位。年夜飯菜色的具選擇體每個人都有所不同,葷菜素菜齊全,家家戶戶都根據自己的喜好來決定。