大家好,我是重慶十七門老火鍋小十,我將回答您開火鍋店最禁忌什麼。
1、盲目選址
選址是開店的第一步也是最重要的一步,要是選址這個頭沒開好,那後期經營出現問題的可能性就會大大增加,甚至直接影響到店面生死存亡。
2、缺乏特色
現在火鍋行業競爭趨向同質化,想要在眾多火鍋店中脫穎而出,就必須做出特色,缺乏特色,等待你的就是倒閉關門。
3、食品安全衛生沒做好
現在餐飲行業對於食品安全越來越重視了,如果你食品安全衛生沒做好,輕則罰款、停業整頓,重則直接取消經營資格,甚至有牢獄之災。