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去哪裡開火鍋店最賺錢

欄目: 行業動態 / 釋出於: / 人氣:1.62W

火鍋店作為現在很受歡迎的一種餐飲形式,可以說是日進斗金也不為過,越來越多的人喜歡吃火鍋,也有越來越多的人看中了火鍋店的利益而選擇去加盟他,那麼加盟他也不是一件容易的事,加盟的時候也需要考慮很多個方面的事情,不僅僅是一句簡單的想加盟就可以的,前期的資金投入,店鋪的人員管理,店面的選址分析都是極為重要的,店鋪的選址選的好就意味著你顧客會更多,收入也會更多,那麼去哪裡開火鍋店最賺錢呢?

去哪裡開火鍋店最賺錢

去哪裡開火鍋店最賺錢

1.餐飲一條街

如果這條街上的生意都紅火,那麼設在這裡是沒錯的,因為在長期的經營下,人們對這些地方也有印象了,一想到吃可能就會考慮到這裡。不過你也得考慮經營什麼火鍋,比較好是不同類有自己的特色,如是同類,那麼你在味道上要高於別人,其次在其它方面也應有所長。否則就沒有競爭力。

2.小區考點

在大規模的成熟小區開店也是可以的。但要考慮規模的大小,同類的競爭情況,鍋品的定位及價格和毛利等因素。一般講小區開店應以實惠和特色為重。

開火鍋店需要考慮哪些?

1.確定經營定位

開店時應為消費人群和經營規模等,可能會有不同的定位,火鍋店一般分為高中低三種消費,如果火鍋店目標消費人群為高消費者,而且店鋪經營規模也比較大,那麼店鋪可以開的高檔一點,比如準備海鮮安怡工廠火鍋,野生菌火鍋等,這樣的店消費一般比較高。而如果你的目標群體為一般大眾,店鋪經營規模還可以,那麼可以開中檔火鍋店,當然還有種就是低檔的了,價格也比較便宜,如果味道好也能吸引不少顧客。

當你確定了檔次及相應的鍋品,就要選擇有消費這檔次的目標顧客,可以根據定位經營菜品、目標消費人群選擇店址了,一般商場這些地方都會有一些消費人群,而且商場人流也比較多,開火鍋店也是不錯的,一般講以店為中心,三百米半徑內會走路來吃。

一個店的主要客源在於周邊,又特別是同類火鍋比較多的城市。周邊人群是你開店保本的基本要件。你可先了解周邊人群口味,確定經營什麼鍋品,再根據鍋品的特色及你的思路來選擇位置,也可以將位置確定後再來定位鍋品,這兩者不相矛盾。總之,不要犯在小區內經營高檔次火鍋這種常規性錯誤。

2.確定開店規模

開店前考慮好你能經營多大的店鋪規模。無論店在什麼位置,你開規模相當大的店都得考慮遠客,因為一個地方固定客流是比較穩定的,想要吸引更多顧客,你就要考慮店鋪是否能吸引遠客,而且店鋪規模是否容納足夠客人。其次開店都得有很好的經營理念,做不出品牌來就很難吸引到顧客。

火鍋同小吃、快餐、小炒店是有區別的,它注重回頭客,火鍋吃的時長,就餐高峰在晚餐上,同時還應有停車位,因為現在很多人都是有車一族,很多顧客在外用餐時都會考慮方便與否,如果周邊有停車位,人們也願意來。

去哪裡開火鍋店最賺錢?相信大家看了上面的文章,對火鍋店該如何選址也有了一定的認識吧。火鍋店的選址裡面大有文章在,我們需要考慮很多方面的因素,要知道你面向的消費者主要是那一部分,再去決定你的選址該在哪裡,以及它的人流量呀,交通呀,人流量也是重中之重,人流量越多你的生意也就越好你的利潤也就越大,不同的地方面對的人群和收入也是不一樣的,所以在加盟之前一定要考慮好各種因素哦,只有這樣我們的加盟才會成功!