7-10斤。因為明前茶是清明前採摘的,氣溫低,茶樹生長速度慢,發芽率不高,茶芽葉比較細嫩,達到採摘標準的量少,嫩芽的含水量較高,因此需要較多嫩茶才能炒製成1斤茶。明前茶比較金貴,素有明前茶、貴如金的說法。炒制明前茶需要注意炒制方法避免炒壞。