新鮮牛肉什麼味道

羶味、肉腥味。牛肉聞起來羶味是非常大的，但是做熟了口感是非常的細膩的，有些牛肉會被製作成零食，比如牛肉乾。製作牛肉之前可以將它的羶味除去，可以用檸檬水浸泡一段時間或者是用其他的調料醃製一下。也可以先浸泡一段時間，再焯水，同樣可以去除部分羶味。