二十分鐘即可。一般情況下在水開後放入蓮藕,煮二十分鐘才會變熟。喜歡比較清脆的口感的,差不多要煮十五分鐘左右。喜歡比較粉一點的口感,則要煮三十分鐘左右。還有要注意藕的處理方法,切的略厚,則要煮的時間要長一些,切的是薄片的話時間可以減少一些,也更容易熟一些。