麻辣燙店內佈局有什麼講究嗎

1、在整體的佈局中，既要方便顧客取餐用餐，如店面入口設定選菜櫃，選菜櫃地面鋪設異形或花磚，菜盆菜夾提示牌，收銀處空間預留空間充足，收銀位置醒目顯眼，餐位預留通道不過於狹窄擁擠，也不用太過於寬敞簡單。

2、合理利用窗戶燈箱等創造有特色餐位，燈光選色暖色溫馨，燈具佈置有序不雜亂等。

3、要方便服務者的服務，如重要位置後廚部分，裝置佈置合理，方便師傅左右利手操作裝置，水電線路通暢，開關方便，油煙機上下空間預留空間準確，煙道不影響美觀安全等。