1、檸檬含有檸檬苦素。檸檬中含有檸檬苦素成分,含量也比較高,沖泡之後口味就會發苦。
2、沖泡檸檬方法錯誤。沖泡檸檬的水溫過高,沖泡之後口感就會發苦。
3、跟檸檬表皮有關。檸檬的表皮含有天然油,這樣物質會有苦味,沖泡之後,檸檬水就會發苦。