1、看外觀。新鮮的番石榴表皮呈綠色、黃色,外表光滑,沒有斑點或破損。
2、掂重量。選購番石榴時,可以將番石榴放在手中掂量,番石榴手感比較沉,說明質地新鮮。
3、看成熟度。選購番石榴時,可以用手輕輕按壓一下表皮,番石榴富有彈性,說明質地新鮮,成熟度也比較好。