黃瓜可以煮嗎

可以。但是煮的時間過長會影響其口感，黃瓜常醃製後涼拌食用。醃黃瓜的時候，需要把黃瓜切成長條放鹽拌勻，這樣可以使黃瓜更加入味。把調好醬汁的黃瓜用保鮮盒裝起來，放冰箱冷藏2個小時，這樣醃製出來的黃瓜更加酸辣爽口。需要注意的是醃黃瓜一定要擠掉多餘的水分，這樣醃出來的才會又脆又入味。