如何剔除魚骨

1、可以將魚放入水中煮熟或者放入蒸鍋中進行煮熟，然後進行剔骨，這樣剔骨會比較方便。

2、不需要把魚煮熟，先把魚洗乾淨，把魚頭切下，然後將刀貼著脊骨向裡批進，將魚肚朝外,背朝裡,左手就抓住上半片魚肚，將魚翻身，用相同的方法剔除另一半的魚。

3、將魚頭切除，然後準備鋒利的刀，從魚的頸部剔除，刀面緊貼魚骨，平行片下魚肉。到魚尾時，需要一片一片的切除。在另一邊也用刀面緊貼魚骨，平行片下魚肉。方法如同上述。魚剔除魚骨後，吃起來會非常方便，也非常滑嫩。可以蘸上麵粉做成炸魚片。