十到十五分鐘。蒸包子的時候最好冷水下鍋,包子用冷水下鍋包子的受熱更加的均勻,蒸出來的包子也就會更加的鬆軟。和麵的時候,酵母要用溫水化開,若使用熱水會燙死酵母。在包子胚做好之後一定要進行第二次醒發才可以上鍋蒸。