江西省。江西廣昌縣盛產蓮子,當地的蓮子色白,粒大,有清香甘甜味道。除了江西廣昌有蓮子以外,福建建寧縣,湖北孝感市江西寧都縣都種植著大面積的蓮子。有中國湘蓮之鄉美稱的湘潭湘蓮產量也佔全國的63.4%,湘蓮也被稱為中國南方的人蔘。