放到太陽底下晒幾個小時。晒的時候需要經常翻一翻,晒完後用紙或者毛領巾包住,放到陰涼乾燥的地方,過兩天看一下,成熟的話就可以吃了。成熟的菠蘿都是金黃色澤的,沒熟的話就會帶一點青綠色。成熟度好的菠蘿外皮上可以聞到香味;味道太大的一般是過熟的菠蘿蜜,可儲存時間較短,且很容易腐爛。