酸甜的。櫻桃上市的季節最開始的時候就是在春末夏初,這個時間吃櫻桃是最新鮮、甜度較高的。櫻桃在挑選時需要注意看外形,顏色越深就越甜,光澤潤的水分高,根蒂處越凹也越甜,新鮮的果子果梗顏色呈綠色。櫻桃不宜存放過久,應吃多少買多少。