甘蔗主要有哪些品種

白甘蔗、黑甘蔗、紅甘蔗、上高紫皮甘蔗。白甘蔗外皮呈綠色，質地比較粗硬，產量比較多，含糖量高，吃起來口味甜，主要用於製糖，黑甘蔗外皮呈紫黑色，用途比較廣泛，既可以直接生吃，也可以用於製作甘蔗汁、冰糖或是味精等。紅甘蔗水分比較足，含糖度比較低，入口清甜脆嫩。