菜刀怎麼看好壞

1、看菜刀的刀口是否完好，是否有缺口，不完好有缺口的菜刀使用起來十分費力，而且切出來的食物也會不均勻，這已經不是一把合格的菜刀了；

2、看一下菜刀刀刃是否鋒利，菜刀刀刃越鋒利，切菜的時候也越是省力省時間，很是方便；

3、看菜刀的刀柄是否完好，是否有破爛，有沒有鬆動，刀柄是人們握住菜刀的地方，也是一把菜刀唯一安全的地方，刀柄若是有損壞，就很容易會傷到人的。以上就是辨別菜刀好壞的方法。