蜂蜜裡面的泡泡是怎麼回事

1、是蜂蜜中含有豐富的活性酶，在運輸過程中，活性酶的運動加快，因此會出現泡泡，這是正常的現象，可以進行食用。

2、蜂蜜變質發酵產生了大量的二氧化碳和酒精，從而產生了泡泡，泡泡會有酒精味，這種情況是蜂蜜發酵變質了，不能繼續食用。