能。鮮活蝦清理乾淨切粒,大部份蝦肉粒加切丁的豬肉粒、姜粒、胡椒粉、鹽、料酒,蛋清放入料理機打成蝦滑,加上原來保留的小部份蝦肉粒拌勻,蝦滑肉餡就做成了,其中蛋清是蝦滑的靈魂,料理機能省去了手動攪拌上勁的過程。蝦滑做好後放入碗中,就可以包餃子了。