麻辣燙青菜類都有什麼

娃娃菜、油麥菜、木耳、金針菇以及空心菜等蔬菜。在煮麻辣燙的時候最好選擇使用花生油，在鍋裡面加入花生油，等鍋裡的油燒熱之後就加上適量的豆瓣醬、香葉、幹辣椒等調味料慢慢翻炒，若是在煮麻辣燙的時候加上半包牛奶，可以使煮出來的麻辣燙更加的濃香。