用保鮮袋裝好與香蕉或蘋果放一起。切開的芒果若是未熟的,那麼可以和香蕉與蘋果放一起,由其散發出的乙烯氣體,來起到催熟效果。芒果催熟溫度需要持續在20℃以上,所以切開的芒果也不能放冰箱裡,若經過低溫,就會破壞芒果中的成熟因子,就無法進行催熟。