最好是生的儲存,並且是冷藏儲存。包好的春捲,要放在塑料袋內密封,放在避光、陰涼處,最好是冰箱冷藏,可以放到冷凍層,這樣春捲能儲存更長時間。在吃冰箱裡的春捲時,一定要先在室內常溫解凍再食用。炸了的春捲不可以長期儲存,一般第二天就要吃完。