和蘋果或香蕉放一起。用超市裡使用的食品包裝袋將柿子和和蘋果或香蕉放一起,蘋果和香蕉主要是催熟媒介作用,把柿子底朝上圍著蘋果或者香蕉碼放整齊。最後把袋口用繩子紮起來,袋子上不要漏氣。放在沒有陽光直射的地方,放七天就催熟。