1、挑選菊花茶首先要看菊花的顏色,顏色太鮮豔、發暗不能要,發暗的菊花放得久,受潮還可能長黴,顏色太暗泡出的水全是色素。
2、其次是要有花萼,花萼要偏綠色。用手摸花瓣不脫落不凌亂,鬆軟順滑。
3、聞起有淡淡清香味的菊花是好菊花。
4、泡菊花茶最好用透明玻璃杯,可以看到菊花的顏色,放適量菊花,用沸水泡,第一次放少量水泡菊花當作沖洗,沖洗完在泡兩三分鐘即可,喜甜可加入冰糖。