巴沙魚不解凍可以蒸嗎

可以。冷凍的巴沙魚直接蒸會保持其原來的口感，解凍之後會將巴沙魚原來的口感破壞掉。平時購買巴沙魚的獅虎可以先觀察一下肉的顏色，巴沙魚有白色、粉色和黃色三種，其中白色的巴沙魚吃起來肉質最好。另外購買巴沙魚的時候應該挑選看起來沒有萎縮比較飽滿的。