二十至三十個。生核桃一斤大約有20個,熟核桃一斤大概有30個。另外核桃的品種比較多,個頭也不一樣,一斤核桃的數量也會稍有不同。核桃別名胡桃等,是常見的堅果之一,按照外殼的厚度,可以分為薄皮核桃和厚皮核桃。核桃的吃法以及用途多樣,既可以直接吃,也可以用於入菜。