粽子放水裡煮多久

至少2-3個小時主要根據粽子的大小決定。粽子是用蘆葦葉包裹著糯米或者其他的堅果類食材如蜜棗、紅豆等，亦或是加入五花肉一起包裹後，放入鍋中燜煮幾個小時。若是燜煮的時間過短，會使得糯米的芯沒有熟透，食用起來會明顯感覺到硬梗，口感不佳。