螃蟹應該怎麼挑選

看螃蟹的公母、活力和螃蟹自身的重量。

1、挑選螃蟹，首先要選擇螃蟹的公母。國慶節過後為界限，吃公螃蟹膏多。

2、要看螃蟹的活力，如果螃蟹快要死了或者是生病的，儘量不要挑選。

3、挑選螃蟹可以手捏一下，如果比較軟，說明螃蟹比較瘦，則不選擇。