二三十分鐘。蒸好了之後將山藥剁成泥漿。山藥裡面含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質。山藥泥可以做成各種美食,比如藍莓山藥泥、酸奶山藥泥、紫薯山藥泥山藥餅、紫薯山藥糕、山藥紅豆糕、玉米三藥排骨湯、山藥小米等美食。山藥和豬排骨一起搭配做成食物,營養更高。