有甜有酸。黑布林大李子屬於李子的一種,一般於七月份成熟上市,到底甜不甜還要看品種和生長環境。品質優的黑布林糖度達可以13度以上風味香甜,但是有的口感酸且微澀,總體來說黑布林吃起爽口。可以做成各種水果拼盤,也可以加工做成果醬。