怎樣加熱牛奶最好

用不鏽鋼奶鍋小火加熱。加熱牛奶有一些技巧，加熱牛奶時要掌握好火候，火不要調的太大。在加熱牛奶時要不停的攪拌，攪拌的目的是防止牛奶鍋底部糊掉，加熱時中途千萬不要離開，牛奶沸騰時會產生大量的氣泡，解熱好後應當立即把火關掉，防止牛奶會冒到鍋的外面。