將螃蟹的繩子解開,放入較深的容器中,新增半瓶酒浸泡40分鐘,使螃蟹吐出部分贓物,用筷子夾起來,再用刷子將螃蟹的表面刷洗乾淨,最後用清水反覆沖洗即可。螃蟹是常見的食材,品種比較多,包括沙母蟹、蘭花蟹、大閘蟹、梭子蟹、麵包蟹等,可以蒸著吃、煮著吃、炸著吃等。