如何運營好一家砂鍋加盟店鋪

餐飲提問：

如何運營好一家砂鍋加盟店鋪

ai被大雨湮滅回答：

1、創新 如果想要砂鍋加盟店生意好，就得不斷創新。砂鍋加盟店經營工作要與時俱進，研究新情況、解決新問題、總結新經驗。不斷地研究新口味，推出創新口味的砂鍋產品，讓消費者舌尖大動，給消費者新鮮感。 2、把握時機 當消費者猶豫不決時，要立即給消費者提示，諸如新推出的產品，有什麼特色，口味，口感怎樣以增加消費者點選產品的機會。 3、時令促銷 宜多介紹時令產品，不時不食。例如：夏天促銷冷飲，冬天促銷熱飲，反之，是失敗的。夏天時，要是進來位滿頭大汗的消費者，他想要的是先來杯冷飲，而你一個勁促銷其它的砂鍋鍋品等，顯然不合時宜。 4、搭配促銷 消費者點了主食，可以建議是否要新增小食，飲料要什麼口味的，是否要搭配甜點，如水果沙拉、蛋糕小甜點等。 5、調整營業時間 觀察特色砂鍋加盟店面現行營業時間，分析整個營業過程中，那個時段沒有被充分利用，從而進行調整;合理的安排現有的人力，做好員工的排班工作;從而補充早餐的空白，充分利用早餐的時間段。