開個小粥店只想以雜糧粥為主行麼

餐飲提問：

開個小粥店只想以雜糧粥為主行麼

Y小慧回答：

可以啊，不過要注意選取地點了，在學校邊上生意會好一些，不用配高湯，還是將粥做的好一些，尤其是夏天，喝粥的人多。我覺得可以分冬夏經營不同的東西，夏天以粥為主，冬天以蒸飯，小炒為主，上菜要快有特色就更好了。

符甜甜67回答：

不知道樓主想在哪裡開。專業問題我不懂，但是現在城市居民人們越來越崇尚養生，接受雜糧食補的方法，樓主用一點小心思或許就能把雜糧粥賣的很好的，比如在粥店裡貼一些養生的食補搭配，再依據搭配做出相應的雜糧養生粥。感覺太單一的雜糧粥自己在家做都可以了，沒必要去外面吃，所以還是應該花一點小心思的。