餐飲提問:
開個做腸粉的早餐店,同時做些燉盅是不是更好,但怎麼樣做燉盅?還有怎麼樣做包子
雙雙28回答:
感覺早餐店買燉品有點奇怪,但是看你燉的是甜品還是其他的吧。感覺先把腸粉做好了再想其他的或者會比較好一點。先提升品質,再慢慢拓寬你的早餐品種
大新兒麻麻回答:
以前在南昌吃早餐,總有瓦罐湯,原因是他們的粉面都是幹撈的。你要做燉品的話,就要整幹撈的粉面,你搞湯粉的話,就變成鬼打鬼了。