豆花蘸料怎麼做|豆花蘸料的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆花蘸料的做法步驟

• 1、西紅柿切小丁，越碎越好，但不能打成泥！姜蒜切絲備用。

• 2、事先炒好的肉沫

• 3、鍋放油，大火燒熱，爆香姜蒜，放入辣椒粉迅速翻炒將辣椒炒熟，掌握不好時間的可以放入辣椒後改小火，避免辣椒炒糊！

• 4、辣椒迅速炒熟後放入西紅柿丁、鹽、花椒粉、胡椒粉中火翻炒，辣椒和西紅柿的量自己根據口味決定多少！

• 5、西紅柿炒出湯汁後放入事先炒好的肉沫，翻炒片刻後起鍋！

• 6、炒好的蘸料

• 7、配上豆花，怎一個香字了得！