“一份米線好不好吃,關鍵是看湯和配菜,花甲米線為什麼受歡迎,正是符合了消費者的味蕾,錫紙花甲米線打破傳統湯底寡淡的缺陷,以海鮮的鮮美配以米線的Q彈給人們帶去了美味更加濃郁、營養更加豐富的海鮮米線,之前上班樓下有一家小粉哥花甲米線店,每天生意爆好,因為是常客,向老闆討了製作方法,今天做來試試”
1、提前準備好材料,將花甲用清水和鹽浸泡一小時左右;
2、花甲清洗乾淨後,用熱水燙開口後立即瀝出,放冰水裡浸泡一下,將沙腸清理掉。
3、調料準備齊全;
4、放入鍋中炒制,再放入豆瓣醬提色;
5、為了防止錫紙壞掉,放入碗中
6、分別把米線、豆腐、海帶絲、豆芽放入,
7、炒好的調料也放入;
8、放入電磁爐上;
9、大致五六分鐘既可以食用;
10、開吃
看著是不是很巴適,因為調料自己炒的,味道還是和小粉哥花甲米線店的相差很多,開店還是得加盟小粉哥花甲米線才行,平時自己做來吃倒還可以!