“清晨來一碗養胃的粥是好的!”
1、準備食材。
2、大米洗淨,泡30分鐘。
3、蝦米倒少許料酒,少許水,浸泡十分鐘。
4、胡蘿蔔切丁。
5、將浸泡過的大米倒入電飯煲中,加入適量的水。
6、倒入蝦米,按一下粥湯鍵。
7、白粥煮到差不多熟時,撒入胡蘿蔔粒,加少許鹽,攪拌均勻,繼續煮十分鐘。
提前浸泡大米,使白粥煮得更加軟爛。用料酒浸泡蝦米,去除蝦米腥味。胡蘿蔔粒可以一開始就加,也可以到後面再加。