秋天是石榴上市的季節，成熟的石榴通紅晶瑩，讓人一看就垂涎欲滴,有時候我們買到了比較生的石榴，未成熟石榴的澀味還是比較重的,石榴如何催熟?催熟之後又應該怎麼剝最方便呢?
一、石榴如何催熟
成熟的石榴酸甜可口，但沒熟的石榴卻不怎麼好吃，酸澀的味道會讓吃的人舌頭相當難受。要把石榴催熟也很簡單，和香蕉、芒果、獼猴桃等水果催熟的方法相似，找已經成熟的其他水果和石榴放在一起就行了。
通常我們需要找個溫度較高的地方，把未熟的石榴和已經成熟的其他水果(常見的香蕉、蘋果都可以)放在一起，用口袋紮起來，靜置等它自己變熟就可以了。
而且，催熟石榴的時候不用像獼猴桃那麼操心，因為石榴本身就是相當耐放的，儲存得當的石榴可以放幾個月。我們沒有必要隨時去關注它有沒有變軟，一般來說過幾天檢查一次就行了。
二、成熟的石榴應該怎麼剝
首先，洗淨石榴的表面。石榴的果蒂和張口的位置最容易積存髒東西，建議把它們都削掉,用一把小水果刀在相當於“赤道”的位置沿表皮橫向劃一下，深度只能透過表皮。然後，用雙手將石榴分成兩個半球，然後準備一個乾淨的大碗，用一隻手將半球的石榴倒過來，用另一隻手用湯勺或者其他乾淨又有一定重量的餐具敲打石榴皮，石榴的果實就會脫落掉入碗中。
如果你想吃一些石榴籽、攝取石榴籽的營養，但不太喜歡它的味道，你可以把去皮的石榴籽放入榨汁機榨汁，這樣一些石榴籽就會破碎，它們的營養會自然進入果汁。要知道，蘊藏在石榴籽中的抗氧化成分可是比其他水果更高。所以如果把石榴籽打碎混入果汁，能夠讓人體吸收到更多抗氧化成分，所以比傳統的只吃果肉更科學。
石榴的果肉部分是它最好吃的部位，它的維生素C含量比蘋果、梨和其他水果高一至兩倍，並且富含植物纖維，有助於胃部更健康地工作。此外，石榴還富含多種有機酸、葉酸等成分，石榴中所含的花青素對保護眼睛健康有積極作用，關於石榴如何催熟、成熟的石榴又怎樣剝皮，現在你都瞭解了嗎?
千里飄香谷
