吃過的人都說刺激|你知道世界第一辣醬有多辣嗎

生活中，人們會喜歡各種味道，有的人喜歡甜味，有的人喜歡鹹味，也有許多人喜歡酸，但還有另一種讓人又愛又恨的味道，那就是辣，當辣椒的辣椒素刺激到舌頭、嘴的神經末梢和大腦便會立即讓全身警戒，因為持續不斷釋放出內啡呔，人會感到輕鬆興奮，產生吃辣後的快樂。很多人也正是被這樣鮮香麻辣的味道引誘得流口水，但大家有想過世界第一醬有多辣嗎?

一、世界第一辣醬有多辣

原來世界第一辣醬是英國的一位廚師造出來的，其辣度甚至高達1200萬單位，而這個廚師用的辣椒水的辣度達到200萬度，此外最辣的朝天椒辣度也才不過30萬度而已。相比起來真是小巫見大巫。

令人震驚的是，連廚師進行製作的時候，都必須要佩戴防毒面具，畢竟連一開始沒有佩戴防毒面具的廚師都被辣得暈了過去，所以要是想吃到世界第一的辣醬，甚至要簽下一份生死狀，等到上的菜不再冒煙之後再帶上兩副手套，才可以開始享用。時常有熱愛挑戰的食客們想要嚐鮮，卻被抬進救護車的例子發生。

二、如何自制一份普通辣椒醬

1.食材：青椒，小米椒，大蒜，生薑，食用鹽，豆豉，高度白酒，大蔥，桂皮，香油，洋蔥，香菜，胡蘿蔔，菜籽油。

2.首先把用的所有食材備好，接著把青椒清淨之後瀝乾水分，否則在製作的過程裡會更容易變質腐壞，接下來把青椒剁成細末，大概有兩斤的量比較合適，接著切一斤左右小米椒，加入200克蒜末和50克的薑末。

3、起鍋燒油，在油熱之後加入大蔥、香葉、桂皮、香菜、八角、洋蔥、胡蘿蔔，然後放進去油炸，這些配料的用量不需要太多，否則也會掩蓋掉辣椒油的香味，然後在把這些食材全都炸至金黃變幹之後，用勺子撈出丟掉，過濾剩下的料油之後備用。

4.在我們準備好的辣椒末中加入白芝麻，把我們剛剛製作好的油倒進去，再用筷子不停均勻攪拌，這樣就能能夠把辣椒的香味充分激發出來。在做好之後晾涼，然後裝在乾淨的的容器裡，儲存得當的話，就這樣放上兩三年都不容易變質，而且放的時間越長，辣味還會變得更加香醇。

那麼，這篇就是世界第一辣醬的介紹了，傳說甚至大部分食客吃過都要面癱上半小時，他們這樣說道：“就像自己的臉被人狂抽了半小時，或者把熨斗放到了嘴脣上，”這樣說，大家能想象有多辣了嗎?所以是小編這樣喜歡吃辣但又根本無法承受這種辣醬的人，不妨就嘗試一下做出適合自己口味的辣醬吧。