葛根解酒有用嗎

葛根，又有“護肝寶”之稱，對肝的養護作用極佳。醒酒，就是在人喝酒後昏睡甚至神志不清時給予一定的食物或藥品達到清醒的目的。那麼，葛根解酒有用嗎?事實證明，葛根解酒還是一種解救的有效方法，無論是在酒前、酒中還是酒後，都能達到良好的解酒效果。

葛根解酒有用嗎

1、葛根解酒原理

葛根全身都可解酒--葛根和種子葛谷均解酒毒，葛花也能消酒。附方還說，酒醉不醒的人，用生葛根搗汁飲後便愈;葛花研細末入酒，可以久飲不醉。著名的葛花解酲湯，更是醫家常用的方劑。

葛根在中藥的藥理上是絕對的提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。很多解酒藥的主要成分都是這個。但這不是喝下去就立刻見效的，是一種慢性護理。

葛根是中國的民族植物，早在堯、舜、禹時期，人們就已經開始利用葛藤製麻織布。1972年，江蘇吳縣草鞋山發掘出三塊製作於新石器時代、在今天看來依然技藝精湛的葛布殘片，這三塊葛布殘片是我國從6000多年前就已經開始利用葛根的可靠見證。

葛根除含有豐富的碳水化合物以及人體必需的氨基酸和礦物元素等營養成分之外，還含有異黃酮類化合物以及少量的黃酮類物質。其中，黃豆苷原、黃豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。明代李時珍對葛根進行了系統的研究，認為葛根的莖、葉、花、果、根均可入藥。他在《本草綱目》中這樣記載：“葛，性甘、辛、平、無毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒。”現代醫學研究表明葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。

2、葛根解酒配方

①葛根茶

將葛根洗淨切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。

此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排洩。將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。

②葛根粉粥

葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。

此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，升舉人體陽氣的功效。可用於心腦血管病症的預防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。

小編對葛根解酒這一問題的回答就到這裡。上面簡要介紹了葛根解酒的原理及祕方。另外，需要注意的是，葛根解酒最好在晚上服用，儘量不要在空腹及非常餓的時候食用。因為葛根性涼，很餓的時候吃可能對胃有一定的刺激。