現代社會，人們的生活壓力普遍較大，因而會出現很多頭髮問題，比如脫髮，所以相信大家一定很關心吃什麼長頭髮最快這個問題。下面這篇文章就將為我們介紹很多飲食方面需要注意的地方，以此來維護頭髮健康，讓頭髮長得快。
一、吃什麼長頭髮最快
1、黑木耳等菌類食物
黑木耳、銀耳類菌類食物中含微量元素鐵與銅，可促進紅血球生成，預防貧血，並有助於頭髮黑色素合成。另外，黑木耳和銀耳等菌類食物中還含有豐富的卵磷脂，它具有乳化力，可掃除積存於血管壁上的膽固醇及脂肪，促進細胞的活化。因此常吃黑木耳有利於頭髮的生長。
2、堅果類食物
蛋白質攝取不足時會造成掉髮、分岔與頭髮發黃的現象。適量攝取脂肪對頭髮的健康也很重要，尤其是一些堅果類食物，含有豐富的維生素E和必需脂肪酸，可以讓頭髮長得更快、更有光澤。另外，堅果類食物中還含有豐富的B族維生素，能夠防止掉髮和白髮。
3、黑芝麻、黑豆等黑色食物
經常脫髮的人，很多是體內的自由基引起過氧化反應，產生的有害物質導致的。而黑色食物中的黑色素和花青素等物質能夠減少自由基在氧化反應中的產生物，有效地清除人體內的自由基。另外，如果頭髮中的黑色素不足，頭髮就會發黃、發白，這時候可以多吃一些黑色食物，補充黑色素，讓頭髮重新散發出黑亮光澤。
在日常生活中，黑色食物種類有很多，糧食中常見的黑色食物有黑芝麻、黑豆、黑米、黑玉米等;水產品中常見的黑色食物有黑魚、青魚、泥鰍、烏賊、海帶等。
二、養生食譜
1、首烏核桃燉豬腦
⑴食材
何首烏30克，核桃仁30克，豬腦適量，蔥絲少許，精鹽、味精各少許。
⑵做法
何首烏30克水煎，棄渣取汁;用汁煨核桃仁和豬腦，熟後加鹽、味精調味，連湯吃盡，每日或隔日1次，直至長出新發。
⑶功效
具有補肝腎、益精血、生髮、抗早衰的效果。
2、黑芝麻醬
⑴食材
黑芝麻500克，精鹽少許。
⑵做法
①炒鍋上火，將黑芝麻置鍋中炒熟後盛出;
②放入小石磨內加水磨醬，再放鍋內加少許鹽熬片刻即可。夾麵包或饅頭食用，長食可生長和防止脫髮。
⑶功效
對發落不生、斑禿、脂溢性脫髮均有效果。
對於吃什麼長頭髮最快這個問題，上面這篇文章告訴了我們對養護頭髮有好處的幾類食物，即黑木耳等菌類食物、堅果類食物和黑芝麻、黑豆等黑色食物。除此以外，文章還為我們介紹了首烏核桃燉豬腦和黑芝麻醬這兩種養生食譜，大家快學起來。
千里飄香谷
