常吃銀耳的作用與好處有哪些

銀耳常被稱為平民燕窩，雖然不及燕窩的品質那麼高，但是勝在價格實惠。銀耳富含多種營養物質，口感軟糯，還可入藥，有很好的滋補作用，更是美容養顏的佳品，深受廣大女性朋友的喜愛。那麼銀耳的功效有哪些呢?今天，小編就和大家聊聊銀耳的作用。

一、常吃銀耳的作用與好處有一下4個

1、增強肝功能

大家都知道銀耳的作用首先是滋補效果很好，而且含有的肝糖營養物質，可以保護肝臟健康，增強肝功能和解毒功能。中醫認為銀耳可以潤肺養肺，特別是對患有慢性支氣管炎的老年人來說，常吃銀耳還能改善氣喘的症狀。

2、防止鈣物質流失促進生長髮育

人體機能的發育離不開鈣物質的幫助，特別是骨骼的發育。而銀耳裡面含有的維生素D物質有避免體內鈣物質流失，預防骨質疏鬆，促進生長髮育。而且銀耳裡面含有硒元素，還可以提高人體免疫力和抵抗腫瘤的能力。

3、祛斑美顏

女性的面板比較嬌嫩，容易因為一些外界因素或者是體內毒素堆積形成色斑、黃褐斑和雀斑等。而銀耳裡面含有的天然植物性膠質，有去除很多斑點和滋陰的功效。特別是長期吃可以滋潤肌膚，補充氣血，讓人顯年輕。

銀耳含有的膳食纖維物質，還能幫助腸道蠕動，加快食物消化的速度，降低人體對脂肪的吸收。所以女性常吃銀耳，還可以達到減肥的目的，一舉多得。

4、增強機體抗原能力

銀耳裡面含有大量的酸性多糖類，對人體有增強機體抗原能力，對抑制腫瘤細胞有一定的作用。還能調節淋巴細胞，增強白血球的吞噬能力。特別是銀耳還能讓骨髓造血功能增強，能改善貧血的症狀。

二、想要銀耳功效好，就要避免吃變質的銀耳

銀耳雖然有很好的滋補效果，但是銀耳是乾貨沒有儲存好會出現變質或者是發黴的情況。而這樣的銀耳，如果被食用了會出現中毒的症狀。所以要了解什麼樣的銀耳是沒有變質，可以放心吃的。

品質好或者是新鮮的銀耳，是沒有酸臭味，而且顏色光澤鮮亮。如果銀耳變質顏色會變成焦黃色或者是綠褐色，銀耳光澤比較暗淡。特別是這樣的銀耳形狀不飽滿，輕輕一碰就會碎掉。而且在根部的位置還能看到有黑色黴點，和橘紅色的斑點，如果放在水裡泡一會，還會發出難聞的氣味。雖然發黴情況不嚴重的銀耳，可以放在太陽底下暴晒殺菌後再食用，但是這樣的銀耳口味和功效不怎麼好。

以上，小編給大家介紹了四種銀耳的功效，有關銀耳的作用你們都記住了嗎?堅持吃銀耳，長期才能取得一些顯著的功效。特別是在挑選銀耳的時候，大家一定要注意選擇新鮮的銀耳，如果不慎食用了變質的銀耳，不但對身體沒有益處，還會造成傷害。