吃板栗還有哪些禁忌|空腹吃板栗好嗎

相信有很多朋友都特別喜歡吃板栗，無論是糖炒的、還是煲湯、悶炒的，都無法拒絕板栗獨特的口感和美味，而且板栗的營養價值也比較高。那麼平時空腹的時候，吃幾個板栗解解饞，墊墊肚子可以嗎？吃板栗還有哪些禁忌呢？其實空腹吃板栗是沒問題的，下面就詳細給大家來講一講。

一、空腹吃板栗好嗎

空腹是可以吃板栗的。因為板栗含有的營養物質比較豐富，可以全面補充營養。板栗其中的主要成分是礦物質、碳水化合物、蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等這些營養物質都是很好的。

二、板栗的食用禁忌

板栗的營養物質比較豐富，但不能吃的太多，可以注意一些食用的方法。

1、板栗如果生吃會對腸胃造成一定的壓力，會比較難消化。熟的栗子吃多了會導致腸胃的不適，導致脹氣。所以，不能吃太多的。而且炒栗子的含糖量比較高，對於一些患有糖尿病的患者儘量選擇不要吃，避免對身體產生不好的效果。

2、沒有經過處理的生栗子可能會出現不好的症狀，會導致栗子出現發黴的症。如果食用，會導致身體出現中毒的問題。

3、栗子有一些不能一起吃的東西，栗子和牛肉不能一起食用，會出現腸胃不適，對腸胃有不好的效果。栗子和羊肉也是不可以吃的，會導致腸胃不適，對消化道有不好的現象。吃的時候要注意。

4、挑選粒子的時候一點更要注意看栗子是否有樣子殘缺。

5、把栗子放在通風的位置，以免出現發黴的問題。

三、板栗怎麼吃

1、炒栗子

如何購買栗子，如何讓挑選好吃的栗子。要看樣子，選擇板栗要選擇個頭飽滿，個頭圓潤的栗子。切忌不要買太大的栗子，大的栗子不容易做熟。可以在烤栗子的時候在栗子表面塗上一層植物油，植物園可以不讓栗子出現烤糊的情況。栗子大小不一樣，所以溫度要把控好。看樣子，烤的差不多的時候，可嘗一個味道，看是否熟了，如果還沒有，繼續焙烤。栗子一定要完全烤熟才可以食用，才會好吃。在烤栗子的時候，要洗淨晾板栗幹。然後，用刀在每個板栗上面豎切一刀。切好的栗子放入碗裡，倒入1大勺植物油。攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好200度的烤箱。白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖完全溶解在水裡，成為糖水。栗子放入烤箱烤25分鐘左右後，把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。

2、板栗燒雞

板栗燒雞可是很好的。如果製作板栗燒雞，一定得先把板栗去掉外殼。然後，把剝好的板栗放入鍋中煮分鐘左右，等水乾。把鍋中放入食用油，多放一些。然後，放入板栗炒到表面變色後撈出。不用把剩下的油倒出，繼續開火，放入蔥花生薑爆炒，倒入雞塊，進行翻炒。雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右。再大火收幹水份，撒入蔥段即可。

通過上面的介紹，大家對空腹吃板栗好嗎的疑問也解除了，空腹可以吃板栗，但是要注意任何東西都要有個量，吃過量了肯定是不好的，所以解解饞可以，不能吃太多了，會影響腸胃的。板栗還有一些食用禁忌大家也要多注意了，以免貪吃引起身體不適就不划算了。