怎麼挑選龍蝦|白色龍蝦哪裡有

眼見著疫情危機一個個被解除，小編心裡真的是特別開心，不僅是因為看到了經濟復甦的希望，更重要的是，終於可以去久違的餐廳點上滿滿一盤油燜大龍蝦啦。而且有趣的是，最近聽說了一種白色龍蝦，不知道小編和朋友要去的那家餐廳有沒有呢，很是期待。去之前查閱了關於白色龍蝦的資料，搞明白了白色龍蝦哪裡有?怎麼挑選龍蝦?和你們一起分享下。

一、白色龍蝦哪裡有

白色龍蝦是比較罕見的一種龍蝦，目前只要有兩種說法：一種說法認為白色龍蝦是一個新品種，另一種觀念則是白色龍蝦是龍蝦因環境的變化而產生的變異體，具體是如何形成的還有待考究。不過不管怎麼說，白色龍蝦和其他顏色的龍蝦一樣，一般都是可以吃的，除了顏色不一樣之外，在經過不同手法烹飪後味道其實沒什麼差別。

白色龍蝦產量很少，就我國而言，主要是近海地區會出現這種龍蝦，比如浙江地區，江西地區，以及湖南湖北部分地區。因為白色龍蝦的稀有性，我們在水產市場幾乎見不到這種顏色的龍蝦，偶爾聽到也只是在一些國際國內奇聞異事新聞中看到。從一定意義上說，白色龍蝦目前的觀賞價值遠高於食用價值。

二、怎麼挑選龍蝦

龍蝦是餐桌上經常見到的菜餚，油燜龍蝦、麻辣蝦，各種蝦類菜餚應有盡有，而且因為龍蝦獨特的嚼感，很多人也喜歡到海鮮市場直接買回新鮮的龍蝦回家烹調，家裡做菜不用顧及成本，各種配菜和佐料放足，味道比外面的都好吃。

挑選龍蝦，只要掌握了門道，就會變得很簡單，比如看看龍蝦的個頭，小個的龍蝦肉質會比較鮮嫩些。又或者關於龍蝦是否新鮮，儘量不要買冰凍的，最好挑那些在水箱裡遊的，明眼看到的肯定最放心。

原來白色龍蝦這麼罕見呀，如果你們所在那個城市剛好有白色龍蝦這種稀有品種，一定要好好珍惜!白色龍蝦哪裡有，怎麼挑選龍蝦，大家看完小編的文字梳理應該都瞭解得差不多了，要是你們還想了解更多關於龍蝦的知識，記得持續關注小編哦。